داریوش فرضیایی , بیوگرافی داریوش فرضیایی , nhvd,a tvqdhdd , عمو پورنگ

عکس های خانوادگی داریوش فرضیایی و پدر و مادرش + بیوگرافی و مصاحبه

داریوش فرضیایی , بیوگرافی داریوش فرضیایی , nhvd,a tvqdhdd , عمو پورنگ

داریوش فرضیایی با انتشار تصویر خود نوشت : فرش زیبا و بسیار قیمتی بود که در موزه نگهداری میشد گویا بیش از هفتاد سال قدمت داشت از راهنما پرسیدم این فرش متعلق به چه کسی بود ؟ جواب داد : کسیکه همه چی داشت و هیچی با خود نبرد روزگاری در عرش بود اما در سرازیری به فرش هم نرسید

مصاحبه داریوش فرضیایی با روزنامه جام جم

هنگام اجرای نمایش ها تو و امیرمحمد چقدر چارچوب متن را رعایت می کنید؟

تقریبا در چارچوب متن هستیم، اما عین خود متن دیالوگ نمی گوییم. در کار ما بداهه است و دستمان باز است. نویسنده های ما یک متنی را می نویسند، ما هم اجرا می کنیم. اما سر برنامه پخش زنده من و امیرمحمد خیلی جاها با بداهه جلو می رویم. همان لحظه به ذهنمان یک چیزی در رابطه با موضوع برنامه می رسد و آن را می گوییم.

به امیرمحمد که سن کم دارد چطور اعتماد می کنید؟ نمی ترسید در این بداهه گویی ها دیالوگ اشتباهی بگوید؟

امیرمحمد خیلی باهوش است. او می تواند یک برنامه زنده کودک را به عنوان مکمل بچرخاند. فعلا خودش نمی تواند تنهایی اجرا داشته باشد، اما به عنوان مکمل بهترین گزینه است. ضمن این که فضای برنامه ما فضای سالمی است. بچه های گروه به حاشیه ها فکر نمی کنند. چیزی که به ذهن ما می رسد خارج از چارچوب نیست. یک جمله بی ادبانه نیست. در بداهه های ما طنز و ادب نهفته است.

در یکی از مصاحبه هایتان گفته بودید برای اجرای برنامه از کتاب های روان شناسی کمک می گیرید. می توانید بگویید این کتاب ها به چه شکلی به کمک شما می آیند؟

ژان پیاژه کتاب های خوبی دارد. در کتاب های او درباره احساسات کودکان و روش های تربیتی توضیح داده شده است. من نتیجه تحقیقات برخی موسسات مثل صدا و سیما را هم می خوانم. اما بهترین روش شناختی، روش عملی یعنی مشاهده های عینی است. مشاوره با پدر و مادرها خیلی کمکم می کند. از برخوردهای روزمره ام کمک می گیرم. اینها از کتاب های گردآوری شده واقعی تر هستند.

داریوش فرضیایی , بیوگرافی داریوش فرضیایی , nhvd,a tvqdhdd , عمو پورنگ

داریوش فرضیایی با انتشار تصویر خود نوشت : شکست ها و نگرانی هایت را رها کن. خاطراتت را نمیگویم دور بریز،اما قاب نکن به دیوار دلت… در جاده ی زندگی، نگاهت که به عقب باشد، زمین میخوری… زخم بر میداری… و درد میکشی… نه از بی مهری کسی دلگیر شو ، نه به محبت کسی بیش از حد دلگرم! به خاطر آنچه که از تو گرفته شده، دلسرد مباش. تو چه میدانی؟ شاید … روزی … ساعتی … آرزوی نداشتنش را میکردی… تنها اعتماد کن و خود را به او بسپار! هیچ کس آنقدر قوی نیست که ساعت ها بر عکس نفس بکشد … به آینده لبخند بزن… این همان جایی است که باید باشی! هیج کس تو نخواهد شد ” آرامش سهم توست

می شود بیشتر توضیح بدهید که این برخوردهای روزمره چه تاثیری در اجرایت دارد؟

ما در فرهنگ جدیدمان متاسفانه داریم خیلی چیزها را فراموش می کنیم. قبلااگر بچه ای پایش دراز بود با دیدن پدرش پایش را جمع می کرد، اما الان بچه پایش ولو است و اگر خیلی همت کند به پدرش سلام می دهد. یک روزی یک خانمی در ازدحام جمعیت طرف من آمد. فکر کردم می خواهد عکس بگیرد، اما گفت من فقط آمده ام به عنوان یک مادر از شما تشکر کنم. پرسیدم بابت چی؟ گفت بچه من سه چهار بار در آشپزخانه دست من را بوسید. بچه ام گفت از برنامه عمو پورنگ این کار را یاد گرفته ام. باورتان نمی شود، اما خستگی از تن من در رفت. این نکته را غیرمنتظره به من گفت. اشاره خیلی خوبی بود. من بدون هیچ برنامه ریزی این نکته را در برنامه مطرح کرده بودم. ما یک مسابقه ای داریم که بچه ها با پدرشان شرکت می کنند. بچه ها قبل از مسابقه اول دست پدرشان را می بوسند. ما بزرگ ترها هم دوست داریم این کار را بکنیم. اما انگار خجالت می کشیم. ما در عصر مدرنیته هستیم. اما این ارتباط سنتی با خانواده را باید حفظ کنیم.

اما جالب است که صحبت های تو روی بچه ها تاثیر می گذارد. با این که خیلی از بچه ها نصیحت شنیدن را دوست ندارند.

به خاطر این که من به صورت مستقیم این کار را نمی کنم. بعضی ها شیر را دوست ندارند، اما وقتی در آن شکلات ریخته می شود، می خورند و می گویند چقدر خوشمزه است. نحوه بیان خیلی مهم است. هر کسی شگرد خاص خودش را دارد. با کودک باید با زبان خودش صحبت کرد.

امروز یک اتفاقی افتاد که برایم جالب بود. دوست ندارم خودنمایی کنم. نمی دانم این خاطره را تعریف کنم یا نه؟

راحت باش. تعریف کن.

امروز مادرم سر نماز بود. نمازش که تمام شد من را صدا کرد و گفت: داریوش بیا می خواهم ببوسمت. من تعجب کردم و خجالت کشیدم. یک لحظه با خودم گفتم مادرم مرا بوسید، اما من او را نبوسیدم. برگشتم و گفتم من هم می خواهم پیشانی ات را ببوسم. نمی دانم چرا مادرم از من چنین تقاضایی کرد. اما می دانم دلیلش منطقی بوده است. در راه که می آمدم خیلی احساس خوشایندی به من دست داد.

داریوش فرضیایی , بیوگرافی داریوش فرضیایی , nhvd,a tvqdhdd , عمو پورنگ

داریوش فرضیایی با انتشار تصویر خود و مادرش نوشت : کهف الشهدا ” همراه با مادر عزیرتر از جانم… پی نوشت : ولنجک

فکر نمی کنی اگر خودت تهیه کننده برنامه هم باشی، می توانی تاثیر بیشتری بگذاری؟

من اینجا کاملاآزادی عمل دارم. با این تهیه کننده ۱۰ سال است که داریم کار می کنیم. این طوری نیست که هر کس فقط کار خودش را انجام دهد. همه در کار مشارکت می کنند. ما با هم صمیمی هستیم.

به نظر تو چرا در برنامه های کودک این همه عمو و خاله داریم؟

این سوال را باید از دیگران بپرسید. زمان من فقط یک نفر عمو بود، اما من کار خودم را می کنم و سبک و سیاق خودم را دارم. دیگران می توانند ۱۰۰ تا خاله و عمو درست کنند.

این که برنامه هایت به شبکه ۲ یعنی شبکه اختصاصی کودکان منتقل شده چه تاثیری روی کارت می گذارد؟

شبکه ۲ طبق سیاست های سازمان شبکه اختصاصی کودکان است. من کاری ندارم که چقدر موفق بوده یا نبوده. وقتی به من می گویند محل کارت اینجاست من موظفم گوش کنم. در انگیزه و پشتکار من تاثیری نگذاشته. این طوری نیست که بگویم خدای ناکرده متزلزل شده ام.

بعضی ها می گویند مجری باید در کارش صداقت داشته باشد. برخی هم معتقدند مجری باید مثل یک بازیگر نقش هایی را ایفا کند. تو در اجرا کدام رویه را در پیش می گیری؟

مجری باید مجری بازیگر صادق باشد. شما اگر دارید یک نقشی را بازی می کنید در بازیتان باید صداقت داشته باشید. یک نفر ممکن است نقش منفی اش را صادقانه بازی کند.

به هر حال تو یک روز ناراحت هستی و باید خودت را شاد نشان دهی. این تناقض را چطور حل می کنی؟

اگر باور داشته باشی که آن لحظه مال بچه هاست، باید شاد باشی. ناراحتی مجری ربطی به بچه ها ندارد.

می توانی این مرز را بین زندگی خصوصی و حرفه ات قائل شوی؟

این برنامه تنها جایی است که می توانم در آن تمام غم هایم را فراموش کنم. این را خیلی جدی می گویم. اینجا به تمام آرزوهای دست نیافتنی ام می رسم.

احتمالابه همین دلیل است که بزرگ ترها هم برنامه ات را دنبال می کنند. درست است؟

بزرگ ترها هم شاید یک جوری کودکی شان را خوب نگذرانده اند. این جمله را خیلی زیاد می شنوم. بزرگ ترها می گویند کاش وقتی ما هم بچه بودیم عمو پورنگ داشتیم. چرا این جمله را می گویند؟ همه در این جمله متفق القول اند. شاید اینها کودکی خوبی نداشته اند. من خودم برنامه های دوران کودکی ام را دوست داشتم. اما احساس می کنم این نارضایتی به مساله کودک درون مربوط می شود.

خودت زمانی که کودک بودی چه برنامه هایی را دوست داشتی؟

من سندباد و پینوکیو و ریسمون و آسمون را خیلی دوست داشتم. بعدها کلاه قرمزی را هم نگاه می کردم. با یوگی و دوستان و گالیور همذات پنداری می کردم. اما الان کارتون ها بی روح شده اند. متاسفانه در کارتون های فعلی خشونت خیلی زیاد است. در آن قبلی ها حرف برای گفتن بود. حنا دختری در مزرعه و بینوایان داستان و موضوع داشتند. کارتون های قدیم را با دست می کشیدند. الان رایانه این کار را می کند. دست روح دارد. این روح به کارتون منتقل می شود،اما یک ماشین که روح ندارد.

آن زمان محصولات فرهنگی متنوعی برای کودکان تولید می شد. دوران شکوفایی سینمای کودک ما مربوط به دهه ۶۰ می شود. به نظر تو چرا آن دوران طلایی دیگر برای کودکان تکرار نشد؟

الان متاسفانه سینمای کودک نداریم. نمی دانم چرا این طوری شده. یک بار از این طرف بام می افتیم و یک بار از آن طرف. یک باره تمام توجه ها به سمت کودک می رود. نمی دانم حد وسط کی قرار است پیدا شود. من کودک دهه ۶۰ هستم. الان این طوری شده ام. کودک الان برای ۲۰ سال دیگر با این کارتون ها چه می خواهد بشود؟ من به عشق چیزهای زیبای گذشته برنامه اجرا می کنم. آیا در آینده هم کسی هست که به عشق ۲۰ سال قبلش برنامه اجرا کند؟ اصلافکر نکنم ۲۰ سال دیگر مجری داشته باشیم. احتمالاآن زمان یک روبات می آید و برنامه اجرا می کند! دیگر آدمی جلوی دوربین نمی آید که با بچه ها درباره احساس حرف بزند. من واقعا دلم می سوزد. من تا زمانی که قدرت و انرژی داشته باشم برای بچه ها برنامه اجرا می کنم. در زمان پیری ام هم می نشینم و فیلم های برنامه هایم را می بینم. روزنامه جام جم/ احسان رحیم زاده

عکس های خانوادگی داریوش فرضیایی و پدر و مادرش + بیوگرافی و مصاحبه

علی شادمان , علی شادمان و همسرش , بیوگرافی علی شادمان , ugd ahnlhk

عکس های خانوادگی علی شادمان ، خواهر و پدر و مادرش + بیوگرافی

علی شادمان , علی شادمان و همسرش , بیوگرافی علی شادمان , ugd ahnlhk

مصاحبه علی شادمان با سینما جوان

سلام علی شادمان هستم متولد آذر ماه ۱۳۷۵ اولین فیلمم هم میم مثل مادر بوده. من بین اجزای سفره هفت سین همه رو دوست دارم چون هرکدوم بلاخره فلسفه خاص خودش رو داره ولی سیب رو خیلی دوست دارم.اگه قرار باشه یه سین به هفت سین اضافه کنم سینما رو اضافه میکنم.عید کتاب و دفتر برای من میرن پیش کتاب های دیگه.من دوسال سر فیلم سرزمین کهن کار آقای تبریزی بودم و همین باعث میشد فقط ۶ روز عید رو آف باشم و بقیشو سر کار باشم.

میگن با پارتی بازیگر شدید یا نه؟ خوب نمیدونم والا اسمش رو چی میذارن من توی اتفاقی با آقای ملاقلی پور آشنا شدم مثل همه ی بچه هایی که بازیگری کردن تست گرفتن ازم و از بین تعداد زیادی از بچه های همسن خودم بچه های عادی من انتخاب شدم.سیزده بدر هم میرم مثل قبل از شهرتم چرا نرم من همیشه عیدا پیش خانواده ام هستم و مثل هر سال چه قبل از بازیگری و چه بعد از بازیگری میرم بیرون و صد درصد خیلی هم خوش میگذره .من فصل بهار رو دوست دارم چون همه جا سرسبز میشه و هوا خوب میشه .چون من از زمستون و پاییز یا بهتره بگم کلا هوای سرد خوشم نمیاد.در مورد غذا هم خیلی از غذا ها رو دوست دارم ولی خب خورشت قیمه رو خیلی دوست دارم. آخرین کتابی که خوندم کتاب راز بوده و آخرین فیلیمی که دیدم آرتیست بوده.

یه رازی میگم بین خودمون باشه.یعنی راز موفقیتم رو میگم دلیل اینکه من به اینجایی که هستم رسیدم این بوده که قدر اونجایی که بودم رو دونستم و همیشه به خدا توکل کردم.همیشه هرچیزی خواستم از خدا خواستم نه از بنده ی خدا و سعی کردم مغرور نباشم.سعی کردم تا جایی که ممکنه با مردم خوب برخورد کنم و همینا فکر میکنم راز موفقیتم بودن و همه چیز رو مدیون خدا و پدر و مادرم که خیلی بهم کمک کردن هستم. من در سال سعی میکنم یه فیلم بازی کنم و همیشه گزیده کارم و هر فیلم رو قبول نمیکنم.و همیشه بهترین فیلمنامه ها رو با بهترین کارگردان ها انتخاب میکنم به همین دلیل همه ی نقش هام رو دوست دارم و هرکدوم برام یه نقطه قوت هستن.

صد درصد هیچ چیزی انتها نداره برای من و منم توی بازیگری باید به خیلی جاها برسم که هنوز نرسیدم بعضی هاشون واسه سنمه چون توی سینمای ایران جایی برای سینمای کودک وجود نداره و برای بازیگران کودک فیلم خوبی ساخته نمیشه آرزو دارم که توی عرصه بین الملل بتونم یه بازیگر خوب باشم همونطور که تا حالا فکر میکنم بودم با جایزه هایی که تونستم از جشنواره های مختلف بگیرم امیدوارم از این بیشتر بشه بزرگترین آرزوم توی بازیگری که بهش نرسیدم اینه که ایشالله اسکار رو بگیرم.البته من جایزه های مختلفی گرفتم از جشنواره های مختلف نمیتونم بگم خب بهترین کدوم بوده.اگه بهم جایزه ندن خوب لابد حقم نبوده نه ناراحت میشم و نه اعتراض میکنم .توی سال جدید به همه پیشنهاد میکنم اگه همسن من هستن درسشون رو خوب بخونن مثل خودم قدر پدر و مادر خودشون رو بدونن هر لحظه واقعا اگه این دو شخص توی زندگی آدم نباشن و آدم رو ساپرت نکنن و پشتیبانی نکنن آدم به هیچ جایی نمیرسه.آدم واقعا باید به این باور برسه من سال خوب و خوش و عاقبت بخیری برای همه ی مردم ایران و همه مردم جهان آرزو میکنم.

عید مسافرت نمیرم .میگن بازیگر میمونی یا نه خب صد درصد دوست ندارم بازیگری به عنوان شغلم باشه هرگز.من علاقه ی زیادی به این هنر داشتم و دارم اما هیچ وقت به عنوان یه شغل به بازیگری نگاه نمیکنم .یه آرزویی هم دارم برای سینماجوان آرزو میکنم همینطوری سینماجوان به کارش ادامه بده با همین شوق و اشتیاق و بازم مصاحبه بگیرید ما خوشحال میشیم .سینمای کودک ونوجوان سال ۹۰ خیلی خوب بود فیلم های خیلی خوبی ساخته شد و جای خوشحالی داشت و امیدوارم به همین روال پیش بریم. در پایان دو بیت شعری که دوست دارم رو به شما عزیزان تقدیم میکنم : ز کوی یار می آید نسیم باد نوروزی  از این باد ار مدد جویی چراغ دل بر افروزی

عکس های خانوادگی علی شادمان ، خواهر و پدر و مادرش + بیوگرافی

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی 96 و 2017

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی 96 و 2017

مدل شلوار دخترانه , عکس شلوار زنانه , مدل شلوار پارچه ای لی جین کشی دخترانه

مدل شلوار دخترانه و زنانه شیک و جدید جین با کیفیت بالا و سادگی خاص

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی

مدل شلوار دخترانه , عکس شلوار زنانه , مدل شلوار پارچه ای لی جین کشی دخترانه

عکس مدل شلوار زنانه طرح دار پارچه ای کشی شیک و جوان پسند

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی

مدل شلوار دخترانه , عکس شلوار زنانه , مدل شلوار پارچه ای لی جین کشی دخترانه

مدل شلوار دخترانه و زنانه چرمی پوست ماری جدید و زیبا برای مهمانی ها

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی

مانتو مجلسی , مدل مانتو مجلسی , عکس مانتو مجلسی

مدل شلوار دخترانه و زنانه جین و لی کشی برای مراسم ها و جشن های زنانه

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی

مدل کت و شلوار دامادی , مدل کت و شلوار دامادی جدید , مدل کت و شلوار دامادی ایرانی

جدیدترین مدل شلوار دخترانه و زنانه شیک و زیبا با طرح لی

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی

مدل شلوار مردانه , عکس مدل شلوار مردانه , ژورنال مدل شلوار مردانه

عکس مدل شلوار دخترانه و زنانه شیک و جدید با طراحی و دیزاین اسپرت

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی

مدل پالتو زنانه , مدل پالتو زنانه جدید , مدل پالتو زنانه سایز بزرگ

مدل شلوار دخترانه و زنانه پارچه ای مشکی جیب دار و زیبا برای خانم های ساده پوش

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی

مدل کفش اسپورت پسرانه , عکس کفش اسپرت دخترانه , مدل کتونی اسپرت مردانه , کتانی اسپرت زنانه

تصاویر مدل جدید و شیک شلوار دخترانه و زنانه طرح جین با رنگ خاکستری

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی

مدل مانتو اداری , مدل مانتو اداری و رسمی , عکس مدل مانتو اداری ایرانی

مدل شلوار جین جدید دخترانه و زنانه با طرح جدید و جیب های عجیب

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی

مدل کت تک مردانه , مدل کت تک پسرانه , مدل کت تک مردانه جدید اسپرت

مدل شلوار پارچه ای طرح لی شیک و جدید دخترانه و زنانه برای سلیقه های خاص

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی

مدل شلوار دخترانه , عکس شلوار زنانه , مدل شلوار پارچه ای لی جین کشی دخترانه

مدل شلوار زنانه پارچه ای پاچه بیتلی به سبک قدیمی با پاچه گشاد و شیک

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی

ژورنال مدل شلوار زنانه و دخترانه جین ، پارچه ای و مجلسی 96 و 2017

آموزش کامل طرز تهیه کیک برنجی کره ای با طعمی خوشمزه و مخصوص

آموزش کامل طرز تهیه کیک برنجی کره ای با طعمی خوشمزه و مخصوص

طرز تهیه کیک برنجی کره ای , کیک برنجی کره ای تند , کیک برنجی کره ای خوشمزه

روش آشپزی و دستور تهیه کیک برنجی کره ای مخصوص

مواد لازم طرز تهیه کیک برنجی کره ای

:•: برنج :•: 4 فنجان :•:

:•: بادام هندی :•: 25 گرم :•:

:•: نارگیل مکعبی خرد شده :•: به میزان لازم :•:

:•: پودر هل :•: به میزان لازم :•:

:•: شیره قند :•: 4 فنجان :•:

:•: آب :•: 4 فنجان :•:

عکس تزیین برنج , تزیین برنج با زعفران و زرشک , تزیین برنج با زعفران

طرز تهیه کیک برنجی کره ای , کیک برنجی کره ای تند , کیک برنجی کره ای خوشمزه

روش آشپزی و دستور تهیه کیک برنجی کره ای مخصوص

طرز تهیه کیک برنجی کره ای

برای تهیه کیک برنجی کره ای ابتدا برنج را از شب پیش خیس کنید ، صبح ، آب آن را خالی کرده و آن را خشک کنید سپس آن را آسیاب کنید. ظرفی را برداشته داخل آن آب بریزید و روی اجاق قرار دهید ، بعد از 5 دقیقه به آن بادام هندی آسیاب شده ، نارگیل ، پودر هل و شیره قند اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد برنج آسیا شده را به آن اضافه کنید سپس آن را مخلوط کنید و خواهید دید که کمی نرم می شود.

کیک تولد , طرز تهیه کیک تولد ساده , دستور پخت کیک تولد خانگی

طرز تهیه کیک برنجی کره ای , کیک برنجی کره ای تند , کیک برنجی کره ای خوشمزه

سپس گاز را خاموش کنید و بگذارید تا غذا سرد شود بعد کمی روغن یا کره آب کرده در سینی فر ریخته ، آن را پخش کنید و دوباره مخلوط درست کرده را داخل آن بریزید روی آن روغن بریزید و به مدت 30 دقیقه داخل فر بگذارید. پس از خارج کردن از فر آن را به شکل های مختلف در آورید شما می توانید با استفاده از مواد خوراکی ای که پس از حل شدن در آب تولید رنگ می کنند، برای تزئین این کیک برنجی کره ای استفاده کنید.

کیک تولد , طرز تهیه کیک تولد ساده , دستور پخت کیک تولد خانگی

آموزش کامل طرز تهیه کیک برنجی کره ای با طعمی خوشمزه و مخصوص

آموزش کامل طرز تهیه کوبه لبنانی خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده

آموزش کامل طرز تهیه کوبه لبنانی خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده

کوبه لبنانی , طرز تهیه کوبه لبنانی خوشمزه , دستور پخت و مواد لازم کبه لبنانی

روش آشپزی و دستور تهیه کوبه لبنانی با گوشت و برنج

مواد لازم برای کوبه

برنج :•: 2  لیوان

سیب زمینی :•: 1 عدد کوچک

تخم مرغ :•: 1 عدد

گوشت چرخ کرده :•: 150 گرم

گردو :•: 3 قاشق غذا خوری

زرشک :•: 3 قاشق غذاخوری

پیاز :•: 1 عدد

سیر :•: 2 حبه

رب گوجه :•: 1 قاشق غذا خوری

ادویه کاری :•: 2 قاشق چای خوری

کبه عربی , طرز تهیه کبه عربی , کبه عربی خوشمزه با برنج

کوبه لبنانی , طرز تهیه کوبه لبنانی خوشمزه , دستور پخت و مواد لازم کبه لبنانی

روش آشپزی و دستور تهیه کوبه لبنانی با گوشت و برنج

طرز تهیه کوبه

ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیر له شده ، نمک  و فلفل را خوب تفت می دهیم . بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم. و در آخر هم رب گوجه و ادویه را  اضافه می کنیم. و می گذاریم آب آن تمام شود و به روغن بیفتد. برنج را با نمک بدون روغن کته میکنیم. کمی آب آن را اضافه می ریزیم تا برنج خوب له شود بعد برنج را با گوش کوب خوب نرم می کنیم و می گذاریم سرد شود.

کوفته ترکی , طرز تهیه کوفته ترکیه ای , کوفته استانبولی خوشمزه با پیاز

کوبه لبنانی , طرز تهیه کوبه لبنانی خوشمزه , دستور پخت و مواد لازم کبه لبنانی

سیب زمینی را می پزیم و له می کنیم. برنج و سیب زمینی و تخم مرغ را خوب مخلوط می کنیم و بعد ورز می دهیم .خمیر چسبنده ای به دست می آید و نباید خیلی هم سفت بشه. اگه خیلی شل بود می توانیم یکی دو قاشق آرد به آن اضافه کنیم. ولی اصلأ آرد رو زیاد نریزید چون طعم برنج از بین میره.

وقتی کوبه ها را آماده کردیم خودش به میزان زیادی سفت می شه. یک ظرف آب کنار دستمون می گذاریم و کف دستمون را خیس می کنیم و به اندازه یک نارنگی از خمیر بر می داریم و کف دست باز می کنیم و کمی از مواد گوشت را وسط آن می گذاریم و می بندیم .بعد در ظرفی گود روغن میریزیم و کوبه ها را در روغن داغ سرخ میکنیم.

کوفته ترکی , طرز تهیه کوفته ترکیه ای , کوفته استانبولی خوشمزه با پیاز

آموزش کامل طرز تهیه کوبه لبنانی خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده